Товар добавлен в избранные
Избранное Каталог
Акции
Главная Каталог Морепродукты ГребешокМорской гребешок филе, с/м Северо-Курильский 2L 40/60 шт на ...

Морской гребешок 2L 40/60шт на 1кг

Морской гребешок филе, свежемороженый Северо-Курильский
Артикул:002726
20
Процент довольных качеством:100%
  • Состав
    шоковая заморозка прямо на судне непосредственно после вылова, консерванты и красители отсутствуют. Глазурь: 5%
  • Пищевая ценность
    белки - 20,6г, жиры - 1,7г
  • Энергетическая ценность
    87 ккал
  • Фасовка
    12*1кг
Развернуть все характеристики

Данный вид гребешка добывается в Северо-Курильском районе Сахалинской области, где идеально чистая вода и отсутствуют промышленные предприятия. Гребешки после вылова извлекаются из раковин и замораживаются шоковым методом. Это вкусный и полезный деликатес. Мясо гребешка богато легко усвояемым белком, витаминами и минералами. В отличие от зарубежных (китайских и вьетнамских ) собратьев данный морской гребешок не отбеливается и не подвергается химической обработке, а следовательно он сохраняет свой естественный бежево-кремовый цвет и полезные качества. MOREANI рекомендует размораживать гребешка, медленно, на нижней полке холодильника, потом сразу промыть. Чем меньше готовить гребешка по времени, тем лучше. Подогрейте в кастрюле воду с солью и винным уксусом, но ни в коем случае не доводите до кипения, выключить огонь — и в эту горячую воду положите гребешки на 5-6 минут, не дольше, иначе они будут, как резина. Если хотите обжарить, то можно немного подрумянить, только тоже недолго, чтобы внутри они остались чуть сыроватыми. Можно также приготовить на гриле с кунжутом. Также из гребешка получится вкусный легкий салат-питательный, но при этом свежий. Слегка отварите гребешки, нарежьте овощи — перчики, огурцы, помидоры черри и сельдерей. Перемешайте, заправьте дрессингом из лимонного сока, оливкового масла, соли и шафрана и положите на листья салата фризе. Отлично гребешки сочетаются в пасте: нарежьте кружочками молодые цуккини, немного красного лука и подрумяньте все это в кипящем оливковом масле — конечно, extra virgin. Добавьте нарезанные тоненькими ломтиками гребешки и помидоры черри. Посолите, поперчите, посыпьте петрушкой и добавьте и добавьте отваренную al dente пасту — лучше всего тальятелле, но подойдут и спагетти. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты, — получится нежнейшее блюдо. Но ни в коем случае не добавляйте пармезан: у него слишком острый и резкий вкус для такой деликатной пасты. Также из гребешков готовят супы или подают их как самостоятельное блюдо.

Рекомендуем

Для того, чтобы проголосовать за товар, вы должны быть авторизованы.
Авторизуйтесь или Зарегистрируйтесь

Мы используем cookies, чтобы вам было удобно. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой в отношении использования cookie-файлов на наших порталах и даёте согласие на их использование.

подробнее..